Czas na omlet

Siedząc z Hedonistką po obiedzie, na który były owoce morza z makaronem curry, stwierdziliśmy (bardziej Hedonistka ;)) że zjedlibyśmy coś słodkiego. Po chwili zastanowienia stwierdziliśmy, że nie za bardzo mamy cokolwiek na deser. Nagle przyszło oświecenie. Mamy całkiem sporo jajek - zrobimy omlet na słodko. Jak pomyśleliśmy tak zrobiliśmy. Moja wspaniała małżonka oddzieliła żółtka od białek. Ja ubiłem białka na sztywną masę. Hedonistka zajęła się żółtkami, ubijając dodała mleka oraz trochę mąki, po kilku chwilach i dodaniu ubitego białka mieliśmy puszystą masę, którą wylaliśmy na rozgrzaną patelnię z masełkiem. Przy obracaniu oczywiście wystąpiły małe turbulencje, co widać na zdjęciu. Smak jednak złagodził niedoskonałości wyglądu :) Aby urozmaicić ten delikatny i puszysty omlet posmarowaliśmy go dżemem z fig prosto z Maroka. Mniam.